「冬瓜とツナのトロトロ煮」
ちょっと肌寒い時にほっこりおかず。
【材料】
- 冬瓜…1/16
- ツナ…1缶
- 片栗粉…大さじ1
- 生姜…お好みの量
- 中華だし…小さじ1
- 水…150ml
- 冬瓜は食べやすい大きさに切る
- 鍋にツナ缶(油も)水、冬瓜を入れ、火にかける。
- 沸騰したら、弱火にし、中華だし、生姜を入れ15分くらい煮る。
- 煮えたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
材料が少なくて簡単です。あと一品におすすめ＾＾
生姜の量はお好みので。我が家はちょっと苦手なので隠し味程度に入れました。また、旨味と栄養を出す為に干しあみも少し入っています。
記事：丹波市の管理栄養士A
